Sarımsak kötü koku yaratıp, ne yaparsak yapalım geçmeyebiliyor. Bilim insanlarının yeni bulgusuna göre bunun çözümü düşündüğümüz kadar zor değil. Hem de düşündüğümüzden daha yakında!
Kaynak: https://www.thesun.co.uk/health/24061…
Günlük hayatta yaşanılan en rahatsız edici kokulardan bir tanesi şüphesiz ağızdaki sarımsak kokusudur.
Hepimiz mutlaka karşımızdaki birinin ağız kokusundan rahatsız olup uzaklaşmak istemişizdir…
Hiç kimsenin kötü duruma düşmemesi için yapılan yeni açıklamalar ise bu konuyla ilgili müjde oldu.
Masalarımızın vazgeçilmezi olan yoğurdu hepimiz çok severiz. Ve yoğurt tadı güzel olmakla birlikte bize çok önemli bir konuda da yardımcı oluyor.
Araştırmacılar ise yoğurdun sarımsağın en rahatsız edici kokusundan sorumlu kimyasalların yüzde 99’unun havaya karışmasını önlemeye yardımcı olduğunu söylüyor.
Protein açısından zengin olan yoğurtların bu konuda etkili olduğunu, hatta gelecekte bunun için özellikle proteini yüksek yoğurtların çıkabileceğini ekliyorlar.
“İnsanlar daha çok protein tüketmeye başladı.”
Ohio Eyalet Üniversitesi’nden Profesör Sheryl Barringer şunları söyledi: ‘Yüksek protein şu anda çok popüler bir şey, genellikle insanlar daha fazla protein yemek istiyor.’
Protein başlı başına kötü koku savar.
‘Beklenmedik bir yan fayda olarak, yüksek proteinli bir formülün besleyici iddialarına ek olarak nefes kokusunu giderici olarak tanıtılması olabilir.’
Nane ve marul da çok işe yarıyor.
Profesör Barringer daha önceki ayrı bir araştırmada elma, nane ve marulun sarımsak kokusunu azaltmaya yardımcı olabileceğini söylemişti.
Hemen elma yememizi önerdi…
Barringer: ‘Kötü kokuyu gidermek her zaman elma yenmesi gerektiğini söyledik.’
Yoğurt için de aynı şeyi söylüyorlar.
‘Yoğurt için de aynı durum geçerli. Sarımsağınızı yedikten hemen sonra yoğurdu tüketin.’
Son araştırması laboratuvardaki sarımsak kokusuna yoğurdun nasıl tepki verdiğiyle ilgili.
Araştırmacılar 1 mm kalınlığında çiğ sarımsak dilimlerini tüplere yerleştirdi.
Ve koku seviyelerini nasıl etkilediğini görmek için üzerlerine 100 ml yoğurt ekledi.
Yoğurt, kokuya neden olan bileşenleri çiğ sarımsak için yüzde 99, kızarmış sarımsak için ise yüzde 94’e kadar azalttı.
Hem protein hem de yağ bileşenleri benzer azalmalara neden olurken, su daha az etkide bulunmuştur.
Sarımsak yedikten sonra elma, marul, nane, özellikle de yoğurt yemeyi unutmayın!
